JUJU GINGER ALE

Cosa c'è di meglio di iniziare il mese di giugno se non bevendo una buona birra?

La birra in questione è la GOOD JUJUGINGER BEER del birrificio LEFT HAND come la definiscono Spice Ale, una Ale indica generalmente una birra ad alta fermentazione con un moderato tenore alcolico e poca schiuma.

In un bel balloon ho versato la bevanda che appariva di un bel color ambrato carico / ramato, in effetti la schiuma era poca ed evanescente, in compenso subito i profumi si spandono:profumi intensi che vanno dall’erbaceo al resinoso ma la parte del leone la fa la speziatura dello zenzero. In bocca si fa notare il suo corpo rotondo con una carbonizzazione una tacca più del minimo, la dolcezza del malto è subito disponibile e resta questa dolcezza finchè lo zenzero subentra con la sua sensazione di speziatura e quel piccante che “fa festa” e il retrogusto è tutto suo (del Ginger).

Forse non è giugno il periodo ideale per gustare questo genere di birra, che con quelle sue note calde profumate e speziate; come già detto, fa festa comunque un’ottima ale.
http://www.lefthandbrewing.com/verify-age

Alla prossima birra.

Bevuta il 1° giugno, scritto il 2 giugno, postato il 3 giugno.